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恒順香醋8年熟成カプセル 恒順香醋8年熟成カプセル 恒順香醋8年熟成カプセル
恒順香醋8年熟成カプセル 恒順香醋8年熟成カプセル 恒順香醋8年熟成カプセル

恒順香醋8年熟成カプセル

販売価格 4,800 (税込)
商品コード 01304
数量

商品内容

1袋:93粒

※通常の品質保証の対象にはなりません。
※1日3粒を目安にお召し上がりください。

1400年以上前から医食同源を叶える調味料として愛用され、日本の黒酢の原点ともいわれる香醋。「恒順香醋 八年熟成」は伝統製法のもみ殻発酵を守り、原料のもち米や宜興(ぎこう)の甕(かめ)による本格熟成にこだわりつづける香醋です。

芳醇な香りとマイルドな味わいですが、お酢が苦手な方や毎日お酢を飲み続けることが難しかった方でも、お気軽にお召し上がりいただけるようにカプセルに包みました。
毎日の美容と健康にぜひお役立てください。
   

恒順香醋は、一般的な国産黒酢の約6倍、国産米酢の約25倍ものアミノ酸を含む、身体にうれしいお酢。その秘密は、中国重要無形文化財に指定される伝統的製法と、かめの中でじっくり味と栄養を育む8年の長期熟成にあります。調味料としてはもちろん、水やジュースで割って。また肉や魚の下味付け、餃子や焼肉のタレに、あるいはラーメンやお粥にそのままかけてと、おいしくヘルシーな食生活にお役立てください。

もち米へのこだわり

原料には契約農家による上質なもち米だけを使用しています。恒順香醋は、もち米づくりから始まります。

素材を磨く熟練の技

収穫したもち米は、手作業で丹念に精米・洗米し、蒸しあげます。30分というわずかな蒸し時間に、微妙な火加減の熟練技が求められます。

秘伝の麹が生み出す香醋

大きな甕(かめ)に移し、古くから伝承されてきた麹を入れ、藁で編まれた蓋をかぶせ発酵。その後40日間寝かせます。

手間を惜しまない伝統の製法

寝かせたら、大量のもみ殻をかぶせて密閉。無形文化財製法「もみ殻発酵」の始まりです。21日の間、毎日甕から甕へと丁寧に移しかえます。

究極の香醋への熟成

「もみ殻発酵」を終え、香醋をさらに良質に成長させる宜興(ぎこう)の甕に移したら、いよいよ八年の熟成の始まりです。


原材料名 オリーブ油、香醋濃縮液、ゼラチン(魚由来)、グリセリン、ミツロウ、レシチン(大豆由来)
内容量 40g(1粒:重量430mg 内容量:280mg×93粒)
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて冷暗所に保存してください。
栄養成分表示 3粒=1.29gあたり(被包材込み):エネルギー7.1kcal、タンパク質0.4g、脂質0.5g、炭水化物0.3g、ナトリウム14.9mg
お召し上がり方 栄養補給として1日3粒を目安に、水またはお湯でかまずにお召し上がりください。
注意事項
  • 薬を服用中あるいは通院中の方、妊娠中の方は、必ず医師にご相談の上お召し上がりください。
  • 体質に合わない場合や、体調がすぐれない方は利用を中止してください。
  • 冷蔵庫で保管するとカプセルが割れることがあります。
  • 高温多湿の場所に置くと、カプセルがくっついたり変形することがあります。
  • 品質保持のため、乾燥剤を封入しております。食品ではありませんので食べないでください。
  • 原材料をご確認の上、食品アレルギーのある方はお召し上がりにならないでください。
  • 小さいお子様の手の届かないところへ保管してください。
製造所固有記号 TA、TO