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Tupperware Brands読み物タッパーウェアライフ体にやさしい!乾物クッキング(後編)

タッパーウェアライフTupperware life

2017.03.29

体にやさしい!乾物クッキング(後編)

白いんげん豆のクッキングレシピ

栄養価に優れた豆類。時間のある時にゆで、 冷凍保存しておきましょう。いろいろな料理に応用できます。

<材料>
白いんげん豆(大福豆)・・・300g
水・・・1,200ml

<使用製品>
レインボークッカー 圧力鍋4.5L

<作り方>
1. ボールに白いんげん豆と水を入れ、シールをしてひと晩(約8時間)おく。
2. 圧力鍋4.5Lに(1)を入れ、豆の上にすのこを逆さにしてのせる。
3. フタをして中火にかけ、第2リングまで上がったら弱火にして15分間加圧する。
4. 火を止めて、自然冷却する。


<クッキングヒント>
圧力鍋でまとめてゆでたら、小分けにしてフリージング。サラダに、スープに、炒め物に、煮豆にと、いろいろな料理に使えます。

白いんげん豆を使った豆と豚肉の炒め物、ポタージュスープ

白いんげん豆のコロッケ

じゃがいもとはひと味違うおいしさ。 白いんげん豆をざっとつびすてミックスベジタブルを混ぜ、形を作ります。

乾物で手軽にもう一品

  • 焼き麩とねぎを卵でとじて、ご飯にのせれば簡単丼

  • 切り干し大根を調味液に漬け込んで即席漬け

  • ひじきをもどし、和風ドレッシングでサラダに

乾物保存に活躍する容器

乾物を湿気や虫、ほこりから守り、風味を保ちながら限られたスペースで美しく機能的に収納するには、 密封力のあるタッパーウェアが欠かせません。 中でも水もれ防止構造のMMシリーズなら高い密封力を発揮。 におい移りも防いでくれます。
※乾物のストックも、室温が高いときや長期間の場合は、酸化やかびを防ぐ冷凍保存が安心です。

MMだ円ですっきり収納

中身が見えるから、どこに何があるかひと目でわかります。 タッパーウェアならではの密封力で、中身をしっかり守ってくれるから清潔で安心。 しかも見た目もすっきり美しく収納できます。

MMだ円便利ポイント

  • しっかり密封できるから、湿気らない&香りを逃さない

  • MMだ円は本体はシール(ふた)に窓があるから残量がわかりやすくて便利

  • 収納力に優れているからキッチンがすっきり広々

ワンポイントアドバイス

昆布や削りがつお、煮干し、干ししいたけなどのだし用の素材は、すぐ使える状態にしてMMだ円に入れて保存し、1か所にまとめておくと便利です。





大型保存容器

大容量で乾物類のまとめ保存に大変重宝する容器です。しっかり密封できるので、湿気や虫から中身を守ります。

デッドスペースもフル活用

デッドスペースになりがちなデスク下やシンク下も、スペースに合わせて効率よく収納できます。湿気の多いシンク下でも、高い密封力で安心。